国内生産量の約９割を占める北海道のコンブがいまピンチ　海水温上昇などで激減する生産量　研究者も人気ラーメン店も危機感を募らせる中、コンブの資源回復を目指す取り組みも…

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これからの季節、心も体も温めてくれる鍋。 欠かせないのが出汁としても、食材としても美味しい、コンブで…

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