今年の一皿“うなぎ”あまり食べない北海道で養殖うなぎ 雪どけ水&データセンターの排熱利用「非常に期待」

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ぐるなび 滝久雄会長: 「2024年、今年の一皿はうなぎです!」 その年の世相を反映し、象徴する食を…

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