猟師としても活動する塩職人は元新聞記者　「自然の営みの中で生きる」ダイナミックな仕事

北海道
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京都新聞

まきを燃やした火で炊き上げて煮詰めた海水から結晶化した塩を専用シャベルですくい上げ、雪山のように積み…

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