北海道発・ソフトクリーム専門店「ノースクリーム」中目黒に東京初進出、“ふわふわ”食感＆月替わりソフト

北前船の文化継承に新たな波、地域活性化に向け伝統に裏打ちされた「食文化」「伝統工芸」を世界に｜北前船交流拡大機構　浅見茂専務理事インタビュー